あらたな年のはじまりに、家族そろって食卓を囲むお正月。
その時間を、愛犬とも分かち合えたら――きっと、もっとあたたかなひとときになります。
今回のレシピは、わんこにも安心して楽しんでもらえるよう工夫した
お雑煮と伊達巻のアレンジメニュー。
お正月らしさはそのままに、素材のやさしさを大切に仕上げました。
「今年も元気で、たくさん笑おうね」
そんな気持ちを込めて、特別な一皿をどうぞ。
わんこお雑煮
- 材料
- 本くず粉…20g
- ミルクエイド…大さじ1
- 水…100cc
- ホームスタイル鶏むね…1袋
- お好みの具材…お好きな量
- 作り方
①鍋に水、葛粉、ミルクエイドを入れて溶けるまでかき混ぜる。
完全に溶けたら沸騰するまで火にかけて鍋底からすくい上げるように混ぜる
★葛粉の量を増減させることで仕上がりの硬さが変わります。
お好きな硬さを見つけてみてください♪
②もったりとした塊になってきたら火を止めてクッキングシートの上に移して触れるほどに冷やす。
★耐熱容器やガラス容器でもOK
③冷ました葛粉餅をお好きな大きさ・形に整える。
手で軽くちぎって丸めてあげるとお餅風になります。
★大きすぎると喉に詰まらせる原因となりますので
お口サイズに合わせた大きさにしてください。
④器にホームスタイル鶏むねやお好みの食材と一緒に
③で作ったミルク餅を盛り付ける。
★50ccほどお水（分量外）を足していただくと、
スープ状になるのでよりお雑煮風となります。
ミルクきんとん
- 材料
- さつまいも…50g
- ミルクエイド…大さじ1
- 水…大さじ２
＊アレルギーの有無や好みに合わせてさつまいもをかぼちゃに変更しても◎
- 作り方
①水にさらしたさつまいもを電子レンジで柔らかくなるまで加熱し熱いうちに皮を剥き、マッシュ状に潰す
②ミルクエイドを水に溶かし、①に少しずつ加えながら混ぜる
★お好みの滑らかさや甘さになるようお水の量やミルクエイドの量を調節してみてください♪
伊達巻
- 材料
- 卵…2個
- 木綿豆腐…100g
- ミルクエイド…大さじ１
- オリーブオイル…小さじ1/2
- 巻きす/鬼す （巻く用）
- クッキングシート （巻く用）
- 作り方
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包み水気をしっかり取った状態にする
②ボウルに①の木綿豆腐、卵、ミルクエイドを入れてハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる
★きめ細かくすることがポイントなのでできればブレンダーやミキサーを推奨
③卵焼き器にオリーブオイルを敷いて②を流し入れ、弱火で15分ほど蒸し焼きにする
④熱いうちにクッキングシートを敷いた巻き簀に焦げ目を下にして乗せ、クルクルと巻いていく。
⑤巻ききったらクッキングシートやラップでキツく固定し冷ます。
⑥完全に冷めて形が整ったら輪切りにする
