ハーベストごきげんレシピ ―ナチュラルハーベストを使った、うちの子が笑顔になるかんたんごはん 4―

クリスマスは、みんなが笑顔になる特別な日。せっかくなら、愛犬にも「おいしい幸せ」をプレゼントしませんか?
「ポークラングとおいものクリスマスクッキー」は、ポークラングの香ばしさと、優しい甘みのさつまいもがぴったり合う、手軽でヘルシーなごちそうです。

米粉と卵でしっとりと焼き上がり、仕上げに無糖ヨーグルトをひと塗りすれば、まるで雪が積もったような華やかさに。食べきりサイズで作りやすく、素材の自然なおいしさがそのまま楽しめる一品です。

今年のクリスマスは、うちの子と一緒に過ごす時間が、もっとあたたかく、もっと笑顔になりますように。

ポークラングとおいものクリスマスクッキー

Image_20251121_142316_427
  • 千葉ポークラング(豚肺ジャーキー)…10g
  • さつまいも…100g(蒸してマッシュ)
  • 米粉…大さじ2
  • 卵…小1個
  • 無糖ヨーグルト…25g(デコレーション用に少し取っておく)
  1. 下準備
    ・さつまいもを蒸してマッシュする。
    ・ポークラングは細かく刻む。

  2. 生地作り
    ・ボウルにマッシュしたさつまいも、卵、米粉を入れてよく混ぜる。
    ・刻んだポークラングを加え、軽く混ぜ合わせる。

  3. 形を整える
    ・アルミホイルを敷き、生地を平らに整える。

  4. 焼く
    ・170℃に予熱したオーブントースターで20~30分焼く。
    ・焼き色がついたら取り出して冷ます。
    ・好きな形にカットする。

  5. デコレーション
    ・冷めたケーキの上にヨーグルトを塗る。
    ・残りのポークラングを小さく切って飾る。

ポイント
・ポークラングは小さく刻んで混ぜると香りと食感が良くなる。
・米粉で作るのでしっとり軽く、卵とさつまいもで自然な甘み。
・ヨーグルトで「雪」を表現するとクリスマス感アップ🎄

こちらの記事もどうぞ

上部へスクロール